Publicado: 2013-01-31

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EDITORIAL

editorial

Fausto Burgueño Lomelí
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ARTÍCULOS

La alimentación en México: Producción, abasto y nutrición

Jaime de la Mora Gómez
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Costos de producción de maíz de temporal con tecnología regional y Caevamex. Distrito 066, Texcoco, México

Jesús Ramírez Vaca, Álvaro Loza Peña
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Precios, salarios y utilidades en el sector agropecuario. Una aproximación a la teoría de la distribución funcional del ingreso

Manuel Aguilera G.
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Comercialización de alimentos en México y opciones para la modernización del abasto

Antonio Martín del Campo, Rosendo Calderón
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La alimentación en México. Producción, abasto y nutrición

Benito Rey Romay
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Nutrición y crisis en México

Jacobo Schatan W.
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Agricultura, campesinos y transferencias de valor (Mitos fisiocráticos del siglo XX)

Francisco Omar Lerda
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Agroindustrialización y crisis agrícola

Rubén Mújica Vélez
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El proceso global de la producción de trigo en el Bajío Guanajuatense

Manuel Gómez Cruz, Víctor Sánchez Peña, Gaiska Asteinza Bilbao, José Aceves Ochoa, Cristóbal Santos Cervantes, Teodoro Gómez Hernández, Teresa Castro Muñoz
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